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Hojuelas de cerezas de café ()
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Las hojuelas de cerezas de café son un producto alimenticio que se obtiene a partir de las cerezas del café. Estas cerezas, que son el fruto del árbol de café, contienen una pulpa dulce y jugosa que rodea a dos semillas de café.
Para producir las hojuelas de cerezas de café, se seleccionan las cerezas maduras y se eliminan las semillas. Luego, se seca la pulpa en bandejas o en secadores especiales para obtener hojuelas secas. Estas hojuelas tienen un sabor dulce y ligeramente ácido, con notas de frutas rojas y cítricos.
Las hojuelas de cerezas de café se pueden consumir como un snack saludable, añadir a mezclas de frutos secos o cereales, o utilizarse en la preparación de bebidas y postres. Además, su producción a partir de residuos de la cosecha de café es una forma sostenible de aprovechar los recursos y reducir el impacto ambiental de la producción de café.
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